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Tarte au chocolat à la fève de tonka
Fraises Marie-Antoinette
Cocotte lutée au lieu noir, légumes étuvés aux zestes de citron
Hachis parmentier de bœuf braisé au jus de truffe
Loup rôti aux coquillages
Soufflé à l'abricot
Bœuf en salade
Riz cantonais sauté aux crevettes
Vapeur "Dim Sum" de gambas et combava
Tuiles au thym
Gaspacho
Mousse de chocolat blanc, coulis de fruits rouges et tuiles au thym
Bar de ligne grillé, artichauts à la barigoule
Pâte à tempura
Saint-jacques aux saveurs asiatiques
Rougets en croûte de sel
