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Aubergines à la Sichuanaise
Soufflé à l'abricot
Suprême de volaille rôti et purée de carotte au cumin
Soupe de poivrons au gingembre
Mousse de chocolat blanc, coulis de fruits rouges et tuiles au thym
Fraises Marie-Antoinette
Sorbet à la tomate et gaspacho blanc
Gaspacho
Chocolat chaud au gingembre
Loup rôti aux coquillages
Homard bleu rôti sauce curry et mangue grillée
Cromesquis d'escargot à la coriandre thaï
Hachis parmentier de bœuf braisé au jus de truffe
Saint-jacques aux saveurs asiatiques
Riz cantonais sauté aux crevettes
Croustillant d'églefin au basilic et vinaigrette à la mangue
