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Homard et foie gras en "Koulibiac"

Fraises Marie-Antoinette

Chocolat chaud au gingembre

Hachis parmentier de bœuf braisé au jus de truffe

Loup rôti aux coquillages

Bœuf en salade

Vapeur "Dim Sum" de gambas et combava

Soufflé à l'abricot

Riz cantonais sauté aux crevettes

Mousse de chocolat blanc, coulis de fruits rouges et tuiles au thym

Gaspacho

Tuiles au thym

Bar de ligne grillé, artichauts à la barigoule

Homard bleu rôti sauce curry et mangue grillée

Rougets en croûte de sel

Saint-jacques aux saveurs asiatiques
