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Suprême de volaille rôti et purée de carotte au cumin
Soupe de poivrons au gingembre
Chocolat chaud au gingembre
Bœuf en salade
Soufflé à l'abricot
Fraises Marie-Antoinette
Hachis parmentier de bœuf braisé au jus de truffe
Mousse de chocolat blanc, coulis de fruits rouges et tuiles au thym
Loup rôti aux coquillages
Riz cantonais sauté aux crevettes
Gaspacho
Sorbet à la tomate et gaspacho blanc
Homard bleu rôti sauce curry et mangue grillée
Rougets en croûte de sel
Cromesquis d'escargot à la coriandre thaï
Carpaccio de saint jacques et ses 3 sauces
