Chargement des recettes...
Tartare de saint pierre, huile de verveine et pomelos rose
Mickaël Féval
Côté Chef
Bœuf à la ficelle
Marc Meneau
Côté Chef
Gaspacho
Jean-Luc Rabanel
Côté Chef
Pâte à tempura
Jean-Luc Rabanel
Côté Chef
Soufflé à l'abricot
Jean-André Charial
Côté Chef
Homard bleu rôti sauce curry et mangue grillée
Mickaël Féval
Côté Chef
Ris de veau au citron bergamote
Samuel Cavagnis
Côté Chef
Salade champêtre
Alain Passard
Côté Chef
Huître en gelée d'eau de mer
Marc Meneau
Côté Chef
Concombre pimenté au sésame
Adeline Grattard
Côté Chef
Brochette de sot l'y laisse de poulet à la citronnelle et espuma de maïs
Samuel Cavagnis
Côté Chef
Velouté de topinambours et d’artichaut, foie gras grillé
Tateru Yoshino
Côté Chef
Coulis de fruits rouges
Jean-Luc Rabanel
Côté Chef
Tarte au chocolat à la fève de tonka
Carl Marletti
Côté Chef
Homard et foie gras en "Koulibiac"
Thierry Burlot
Côté Chef
Croustillant d'églefin au basilic et vinaigrette à la mangue
Mickaël Féval
Côté Chef
Aubergines à la Sichuanaise
Adeline Grattard
Côté Chef
Précédent
Suivant
Fermer