Chargement des recettes...
Filet de veau au caramel amer
Marc Meneau
Côté Chef
Bar de ligne grillé, artichauts à la barigoule
Tateru Yoshino
Côté Chef
Soufflé à l'abricot
Jean-André Charial
Côté Chef
Cocotte lutée au lieu noir, légumes étuvés aux zestes de citron
Mickaël Féval
Côté Chef
Huître en gelée d'eau de mer
Marc Meneau
Côté Chef
Tuiles au thym
Jean-Luc Rabanel
Côté Chef
Chocolat chaud au gingembre
Carl Marletti
Côté Chef
Sauce vierge, rougets au basilic
Jean-André Charial
Côté Chef
Carpaccio de noix de Saint-Jacques au citron vert et à la mangue
Tateru Yoshino
Côté Chef
Rougets en croûte de sel
Sylvestre Wahid
Côté Chef
Aubergines au four
Jean-André Charial
Côté Chef
Cromesquis d'escargot à la coriandre thaï
Samuel Cavagnis
Côté Chef
Velouté de topinambours et d’artichaut, foie gras grillé
Tateru Yoshino
Côté Chef
Suprême de volaille rôti et purée de carotte au cumin
Samuel Cavagnis
Côté Chef
Le Censier
Carl Marletti
Côté Chef
Tartare d'algues
Philippe Renard
Côté Chef
Croustillant d'églefin au basilic et vinaigrette à la mangue
Mickaël Féval
Côté Chef
Précédent
Suivant
Fermer