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Assiettes de tomates tout en couleurs
Jérôme Gangneux
Côté Chef
Financiers aux myrtilles
Jean-Luc Rabanel
Côté Chef
Loup rôti aux coquillages
Sylvestre Wahid
Côté Chef
Carpaccio de noix de Saint-Jacques au citron vert et à la mangue
Tateru Yoshino
Côté Chef
Tuiles au thym
Jean-Luc Rabanel
Côté Chef
Complètement fraises
Thierry Burlot
Côté Chef
Piperade de sole et calamars à la ventrèche des Aldudes
Philippe Renard
Côté Chef
Mousse au chocolat aux perles croquantes
Carl Marletti
Côté Chef
Velouté de topinambours et d’artichaut, foie gras grillé
Tateru Yoshino
Côté Chef
Aigre doux de légumes du jardin
Alain Passard
Côté Chef
Bœuf en salade
Sylvestre Wahid
Côté Chef
Ris de veau au citron bergamote
Samuel Cavagnis
Côté Chef
Bar de ligne grillé, artichauts à la barigoule
Tateru Yoshino
Côté Chef
Riz cantonais sauté aux crevettes
Adeline Grattard
Côté Chef
Filet d'agneau aux pois gourmands et tomates confites
Philippe Renard
Côté Chef
Concombre pimenté au sésame
Adeline Grattard
Côté Chef
Pâtes géantes aux légumes et herbes
Sylvestre Wahid
Côté Chef
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