Jean-Luc Rabanel

Chaque plat doit être une émotion
Chaque plat doit être une émotion

Biographie

D’origine Gasconne, Jean-Luc Rabanel est maître cuisinier depuis 1995. Il ouvre l’Atelier en 2006. Il obtient sa première étoile en 2007, est nommé chef de l’année en 2008 par le Guide Gault et Millau et remporte sa seconde étoile en 2009. 

La cuisine du vivant est l'aboutissement actuel de la démarche gastronomique de Jean-Luc Rabanel.La cuisine du vivant c'est une cuisine saine, dans sa préparation comme dans sa philosophie. 

Cela reste avant tout une cuisine de créateur et d'émotion.

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