Mickaël Féval

Quand on reçoit, on partage. On partage ses goûts, ses envies gourmandes, ses secrets de fourneaux
Quand on reçoit, on partage. On partage ses goûts, ses envies gourmandes, ses secrets de fourneaux

Biographie

Empreint de valeurs, de convictions et de rêves, le chef se distingue aujourd’hui par sa générosité et sa simplicité : « Quand on reçoit, on partage. On partage ses goûts, ses envies gourmandes, ses idées curieuses, ses satisfactions culinaires, ses secrets de fourneaux ». Une philosophie qui s’est construite petit à petit auprès des plus grands : Éric Briffard au Plaza Athénée à Paris, Bruno Oger au Majestic à Cannes, Antoine Westermann au Restaurant Buerehiesel à Strasbourg, Thierry Barot au II Pallazo à Paris face au Louvre et Bernard Loiseau à Saulieu.

 Mickaël prend son envol à Paris, où il décroche une étoile au guide Michelin au Restaurant Antoine, spécialisé dans le poisson, avant d’arriver en 2013 en Provence.

Il décide alors d’ouvrir avec sa femme son propre restaurant , étoilé en 2017 & en 2018 et primé d’une Assiette au Guide Michelin et de deux Toques au Gault & Millau (14,5/20) cette année.

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