Sylvestre Wahid

Le plaisir, la passion et le produit. Sans ces trois ingrédients, la cuisine n'a pas de goût
Le plaisir, la passion et le produit. Sans ces trois ingrédients, la cuisine n'a pas de goût

Biographie

Sylvestre Wahid commence apprenti chez Thierry Marx au Cheval Blanc puis auprès de Patrick Pagès à l’Hostellerie Chantoiseau.

Il rejoint l’équipe d’Alain Ducasse en 1996 à Paris puis à New York. Il dirige entre 2005 et 2014, auprès de Jean-André Charial, le propriétaire des lieux, la cuisine de l’Oustau de Baumanière.

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