Préparation de la recette
![](/content/etapes/183/img/small/52af0c0491544Charial_Aubergines_37.jpg)
Coupez les aubergines en deux. Les quadriller en incisant la chair dans les deux sens.
![](/content/etapes/184/img/small/52af0c161c2e7Charial_Aubergines_81.jpg)
Recouvrez chaque aubergine d’huile d’olive puis d’une fine couche de poudre de curry, de sel et poivrez très légèrement.
![](/content/etapes/185/img/small/52af0c527cec6Charial_Aubergines_134.jpg)
Mettez de l’huile d’olive dans un plat à four, disposez les aubergines côté peau avec les gousses d’ail coupées en 2. Badigeonnez les aubergines d’huile d’olive.
![](/content/etapes/186/img/small/52af0c65b5c5eCharial_Aubergines_98.jpg)
Enfournez à 200° C thermostat 6/7 et laissez cuire 1/2 heure.
Commentaires