Préparation de la recette
Faites ramollir le beurre. Ajoutez le sucre glace, la farine et le thym effeuillé. Mélangez le tout pour obtenir une pâte brisée. Ajoutez les blancs d’œufs pour obtenir une pâte bien lisse.
Disposez de petits tas de pâte très espacés sur une feuille de cuisson anti-adhésive. Étalez chaque tas en faisant des ronds. Vous utiliserez une cuillère mouillée pour éviter que la pâte ne colle. Faites cuire au four à 175 °C pendant 7 minutes.